Olahan Pepes Ikan Teri Paling Nikmat Se Indonesia

Bingung bagaimana cara mengolah ikan teri dengan cita rasa paling lezat ? kami sarankan coba anda olah menjadi pepes saja.

Pepes ikan  teri sendiri dari sisi resep dan bahan memang simple sekali cara pengolahanya dan tentunya sangat enak dimakan dengan nasi hangat.

Ikan teri basah ini adalah salah satu dari sekian banyak resep asli nusantara yang memang ikan ini sendiri paling banyak ditemukan di pasar, dan banyak didapatkan oleh para nelayan dan harganya juga sangat murah.

Ikan teri terkadang saking banyaknya dibuat menjadi terasi. Namun, bagi anda yang ingin mencoba mengolah menjadi pepes yuk simak bahan dan resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan

  • Bahan yang pertama tentu saja siapkan ikan teri sesuai dengan selera
  • Kemudian siapkan kelapa yang sudah di parut
  • Kemudian siapkan bumbu yang harus bunda haluskan antara lain:
  • 3 siung bawang merah haluskan
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • Tambahkan merica dan ketumbar secukupnya
  • Kemudian daun kemangi sebagai pemberi aroma pada pepes
  • daun bawang 3 helai saja sudah cukup
  • 1 bungkus masako masalah rasa sesuaikan saja dengan selera
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • Kemudian yang terakhir adalah dun pisang segar yang akan digunakan membungkus pepes

Kalau sudah yuk kita langsung masuk pada cara membuat pepes ikan teri ini.

Dimana pada resep dan bahan diatas merupakan salah satu olahan ikan teri dengan rasa pedas memang dimana bumbu ini sendiri kerap kali digunakan dalam mengolah ikan teri menjadi pepes ala orang padang jadi pedas dan sangat berasa.

Yap, olahan ini adalah salah satu pilihan terbaik bagi anda yang selama ini hanya mengolah ikan teri hanya sebatas menggoreng kering, kemudian memasak tumis dan lain sebagainya dimana cara mengolahnya sederhana ini dia.

Cara membuat Pepes ikan teri

  1. Langkah pertam sudah pasti bunda harus bersihkan dulu ikan terinya sampai benar benar bersih ya, jangan sampai ada yang tersisa kotoranya. Kami sarankan bersihkan dibawah keran atau air mengalir.
  2. Kemudian berikan olesan jeruk nipis sehingga bau amis teri akan menghilang nantinya.
  3. Kemudian panaskan minyak dan tumis semua bumbunya dari masako, kemudian kemangi, daun bawang dan semua bumbu yang kami sebutkan diatas.
  4. Kalau sudah ditumis sampai layu, dan angkat bumbu tersebut
  5. Kemudian sisipkan pada teri sesuai dengan takaran dan bungkus dengan daun pisang ikat rapi
  6. Setelah itu pepes ikan teri ini akan siap dipanggang, atau bisa bunda kukus terserah saja mana yang terbaik.

Nah itulah cara sederhana dalam mengolah pepes ikan teri menjadi cita rasa masakan lokal ter enak se Indonesia yang harus anda coba.

Untuk menyempurnakan anda bisa butuh lalapan seperti mentimun misalkan dan lain sebagainya sehingga semakin nikmat dan cocok digunakan sebagai menu makan siang keluarga.

By admin